Opstaan & ontbijten. Inpakken & wegwezen. Rijden richting Mobile, Alabama. In Gulfport, Mississippi, maken we een korte detour. Hier staat namelijk de Worlds Biggest Rocking Chair:
Het kan niet anders of Pa zet nu even het lekkere nummer op van Seasick Steve: Rocking Chair; als MP3-tje aangeleverd door collega Mark H. En inmiddels uitgegroeid tot een van Pa’s favoriete nummers. Maar helaas niet van de dames........
In Biloxi rijden we langs de kustweg en spotten typisch Amerikaanse bezienswaardigheden als een parkeergarage waar de ingang ‘Jaws’ heet,
en, nu iets serieuzer, een monument voor de in Biloxi gevallen slachtoffers van Katrina. Het monument geeft aan hoe hoog de golven in 2005 kwamen. Het monument is gebouwd door de makers van het TV programma, Extreme Home Make over, dat ook regelmatig op de Nederlandse TV te zien is.
In Mobile, Alabama, gaan we op zoek naar een Panda Express (‘fast food op z’n Chinees’), maar helaas blijkt het vroeger daar gevestigde filiaal niet meer te bestaan. Waren ze alleen vergeten door te geven aan TomTom. Kan gebeuren. Dan maar gegeten bij het Captain’s restaurant dat gelegen is bij de ingang van het Battleship Park. Het is een beetje een kakkie bedoening binnen en alle decoratiematerialen zijn gewijd aan meerdere eer en glorie van het leger en oorlog. Er hangen hier zelfs ongegeneerd Nazi emblemen aan de wand....... Onze waitress is in opleiding en erg vriendelijk. Hopelijk wordt ze niet te veel beïnvloed door haar mentor; deze volgt haar als een schaduw en is van het gruweldadig chaggerijnige soort. Wat een kenau! Gelukkig is hetgeen waar het hier over gaat – FOOD! – dik in orde. Grote porties en eenvoudigweg heerlijk. Bovendien zitten er bij alle gerechten twee grote side dishes. Ook de complimentary strawberry shortcaker with cream als dessert mag er wezen. En dat alles voor $10 per persoon...... Onze buikjes zijn weer heerlijk rond als we naar buiten gaan. Ellen maakt een vage opmerking over broodjes naar hoofd gooien........
We rijden bij het Batlleship Park de parkeerplaats op en passeren daarbij al diverse vliegtuigen, helikopters, tanks en ander oorlogstuig dat hier staat opgesteld. De grote attractie is hier echter letterlijk GROOT: de USS Alabama ligt hier afgemeerd; een groot gevechtsschip dat o.a. dienst heeft gedaan tijdens de tweede wereldoorlog. In de giftshop kopen we tickets voor de tour van het schip, de ernaast gelegen loods en de onderzeeër ‘Drum’.
De diverse kanonnen op het schip zijn echt indrukwekkend groot en onze gids Linda, loodst ons via een aantal niet geringe omwegen van de ene verdieping naar de andere. Zo’n schip is, als je er eenmaal op bent, nog veel groter en hoger dan het van buitenaf lijkt. Het is ook interessant om te zien hoe klein de leefvertrekken zijn; pietluttig kleine bedjes, kleine vertrekken en alle gangen zijn ook van het type ‘kruip door – sluip door’. Ellen doet een geslaagde poging om achter een van de bestuurdersknuppels van de kanonnen te komen. Voorwaar een hele klus die echt de nodige lenigheid vereist. Het zou mij in elk geval nooit van z’n leven gelukt zijn. En als het al gelukt zou zijn, dan zouden ze me op diezelfde plek voor altijd en eeuwig hebben moeten voorzien van eten en drinken, want ik was er nooit meer achter vandaan kunnen komen. Respect!
Onze next stop is de grote loods. Deze blijkt vol te staan met allerlei (gevechts) vliegtuigen. We zien o.a. een F16 en de voorloper van de Stealth. Deze laatste verbruikt zoveel brandstof dat hij bij het opstijgen slechts voor met maximaal een kwart gevulde tanks mag vertrekken. Anders zakt hij namelijk door het gewicht van al die tonnen kerosine door z’n poten. Meteen na het opstijgen moet er dan in de lucht bijgetankt worden. Dit moet dan wel binnen een kwartier gebeuren want anders valt deze pre-Stealth als een aangeschoten duif uit de lucht.


In de submarine ‘Drum’ is het zo mogelijk nog veel kleiner en benauwder dan op de USS Alabama hier in Mobile. Als je hier als marinier last zou hebben van Claustrofobie dan zou je wensen dat je Claus was (dood dus). Echt superklein en met doorkruipluiken waar Elvis in zijn latere jaren gegarandeerd in klem was komen te zitten: ‘.......found myself stuck in Mobile Alabama, in a sub with my fat ass’ (vrij vertaald uit: ‘Guitar Man’). Geldt overigens bijna ook voor mij; ’t geet nèt.


Het is nu tijd voor Ellen om even met Jasper te gaan bellen in Oijen (ja, dat bestaat echt, zoek ‘t maar op) en wij rijden ondertussen nog een rondje over het terrein om alle andere legervoertuigen die hier staan uitgestald nader te bekijken. Het Best Western in Daphne, net aan de andere kant van de baai, is onze volgende bestemming en een uurtje later liggen we dan ook in het bij dat hotel behorende zwembad. Heerlijk!
Dat zwemmen hongerig maakt weet bijna iedereen. Voor ons geldt dit zeker, dus maken we ons op voor een trip van 45 minuten naar Lambert’s Café in de plaats Foley. Dit is een bijzonder restaurant, en totdat we daar aankomen heb ik de vaste overtuiging dat ik de enige van ons vieren ben die weet waarom Lambert’s Café nou zo bijzonder is. Later zal blijken dat de andere drie het ook al wisten en mij gewoon in de waan hebben gelaten. De vlegels! Als we in Foley aankomen vallen onze vier monden open van verbazing. Wij zijn inmiddels toch heel wat gewend, zowel hier in de VS als thuis in Nederland, maar zoiets hebben we nog nooit gezien. Hier zitten en staan gewoon honderden mensen te wachten om bij Lambert’s Café naar binnen te mogen. Gewoon om half negen ’s avonds op een doordeweekse maandag. Het moet niet gekker worden. We melden ons bij de buitenbalie en horen daar dat de wachttijd ongeveer een uur is. Wat doen we? Uiteindelijk besluiten we niet voor niets 45 minuten gereden te hebben, dus nemen we plaats en wachten we rustig onze beurt af.


Al ruim voordat het uur verstreken is worden onze naam en nummer afgeroepen en mogen we naar binnen. Eenmaal binnen schieten woorden te kort. Als er al ooit een definitie is gegeven en geschreven voor het woord ‘vreetschuur’, dan moet dit welhaast hier gebeurd zijn. Onbeschrijflijk. Groot. Eten. Veel. Vol. Troggen. Emmers. Varkens. Piggly Wiggly gaat zich hier prima thuis voelen...........

Wat is het verhaal? De familie Lambert startte lang geleden een cafetaria. Op een dag was het zo druk dat Pa de bestellingen niet af kon geven aan mensen in de zaak omdat er eenvoudigweg geen doorkomen aan was: er stonden gewoon teveel mensen in het cafetaria. Hij besloot daarom maar om de betreffende bestelling, een broodje, naar de besteller te gooien. En zo geschiedde. En zo geschiedde het steeds vaker op momenten dat het druk was. Mensen vonden het zo leuk dat het op een bepaald moment ook gebeurde als het niet druk was. Zo ontstond ‘Lambert’s Café, home of the throwed rolls’. Inmiddels zijn er drie Lambert’s Cafe’s’die allemaal werken volgens dezelfde drie principes:
1. een keer bestellen is ongelimiteerd eten,
2. broodjes worden per definitie gegooid
3. diverse side dishes worden at random op tafel gekwakt
Hoe werkt dit in de praktijk? Je gaat naar binnen. Je gaat zitten. Er komt een waiter de bestelling opnemen. Er komt iemand langs die gefrituurde dingetjes los op de tafel kwakt. Een rollthrower loopt door de zaak en roept ‘hot rolls!, hot rolls!’, je steekt je arm op en er vliegt een broodje door de zaak. Andere waiters rijden rond met serveerwagens waarop aardappelen, fried ochra, apple butter, macaroni & tomatoes, dumplings en weet ik wat al dies meer, en scheppen deze bij je op de bord tenzij je ‘ho!’, ‘stop’ of ‘no thank you’ roept. Een negatieve optie dus. Normaal krijg je in een restaurant niets tenzij je iets besteld, hier krijg je van alles tenzij je niets besteld. Snap je het nog?

Inmiddels hebben wij drinken besteld en de waiter komt voor ons vieren aanzetten met vijf mokken die zo groot zijn als een medium emmer. Als hij vlak bij ons is struikelt hij echter en laat de gehele inhoud van een van de vijf cola-emmermokken over Anja heen vallen........... Hebben jullie enig idee hoeveel rotzooi anderhalve liter cola achterlaat op een spijkerbroek? Nee? Wij ook niet. De betreffende emmermok was namelijk leeg! Grapje van de waiter.........
Zo’n restaurant is Lamberts Café. Duidelijk nu?
Conslusie van bovenstaand verhaal is vooral dat we ons hier helemaal plebs hebben gegeten en gedronken en dat we de komende weken niets meer lusten........... Op weg naar huis maken we nog een foto van Piggly Wiggly by night en gaan dan lekker snurken. Morgen wacht weer een drukke dag!
