Welke kaas meenemen

[JeroenenTineke]

Wij willen graag oa kaas meenemen voor onze Amerikaanse vrienden. We weten dat dit mag, zolang het geen rauwmelkse kaas is. Ook gelezen dat vacuüm verpakte kaas prima een tijd buiten de koeling kan om mee te nemen. Wie heeft dit wel eens gedaan, en welke kaas zou je aanraden, die t beste bewaard kan blijven, zodat het er nog fris uitziet na de reis?

[roelb]

Als je kaas vacumeert kun je die prima ongekoeld vervoeren, zolang het geen witschimmel of iets anders zachts is. Maar bij dat soort kazen moet je sowieso oppassen met of ze wel of niet meemogen.

De rest is echt geen issue. Desnoods stop je het in je koffer met een koelelement en wikkel je het in iets isolerends (kleding), dan blijft het nog koel ook.

Overigens mag je ook gewoon rauwmelkse kazen meenemen hoor. Parmagianno Reggiano is rauwmelks, maar is absoluut geen issue en wordt ook in de USA gewoon verkocht. Maar bij de Sligro een stuk goedkoper dan in de states.. Volgens mij is de regel dat een rauwmelkse kaas minimaal 2 maanden gerijpt moet zijn.

[JeroenenTineke]

Dankjewel @roelb goede tip om een koelelement hiervoor mee te nemen.
Wat bedoel je dat je bij dit soort kazen moet oppassen? Bij aangifte douane?

[roelb]

Zachte kazen zoals witschimmels, dat mag over het algemeen niet. Gewoon niet aan beginnen.

Zolang je gewoon harde kazen meeneemt (en daar vallen ook Nederlandse "goudse"-stijl kazen onder) is het geen enkel issue.

[JeroenenTineke]

@roelb

[houstonwehaveaproblem]

Ik, Nederlandse die in de US woont, neem regelmatig kaas mee terug als ik naar Nederland ga. Meestal koop ik het bij een plaatselijke kaasboer die het ook vacuum kan trekken. Wat voor kaas je mee moet nemen voor je Amerikaanse vrienden is wat lastig als je niet weet waar ze van houden. In dat geval zou ik voor een boerenkaas kiezen of iets van jong belegen/belegen. Heel jonge kaas smaakt nergens naar en hele oude kaas wordt niet door iedereen gewaardeerd.

[Lampie]

Ik doe de gesealde kaas altijd in de handbagage. Geen koel elementen etc., want dat is met gesealde kaas op normale temperatuur niet nodig.
In het ruim kan ie bevriezen en daar wordt het niet beter van.
Wel goed om die bij de controle uit de tas te halen en los in de bak te leggen.
Ik heb al 2 keer mijn tas eruit zien halen voor een extra controle en was de kaas de boosdoener.
Eens die gevonden was, kon ik de tas weer inpakken met kaas en al en door.

Je moet wel oppassen met gesealde kaas in een warme auto te leggen. dan gaat ie op een gegeven moment toch zweten en komt er olie op.
Ik gooi de gesealde kaas dan ook in de koelbox.

[JeroenenTineke]

Dank voor je tips @Lampie

[roelb]

In het ruim kan ie bevriezen en daar wordt het niet beter van.

Nee hoor, je bagage kan niet bevriezen . Fabels uit een ver veleden. Ook je bagage ligt gewoon in een pressurized en airconditioned deel van het vliegtuig, al zal de temperatuur over het algemeen wel lager liggen dan in de cabin, maar nooit heel erg laag. 10 tot 15 graden oid.

Mocht je ergens heenvliegen waar het buiten fors vriest dan is er natuurlijk wel een risico dat de inhoud onder 0 komt tijdens het uitladen en transport op het vliegveld.

[Lampie]

Hi Roel,

Dat wist ik niet. Ik merkte wel dat de kaas wat korreliger was na het vervoer in het ruim en dacht dat het daaraan lag.
Daarna alleen maar als handbagage meegenomen, dus is het maar een meting en ervaring van 1 keer

[RuthdeLange]

Wij willen ook een kilo harde kaas meenemen. Ik zie op TSA -website ook dat dit idd gewoon mag in ruimbagage. Maar moet ik dat bij de douane in Dallas (overstap) wel aangeven of betekent het feit dat je het zonder speciales instructies mag meenemen dat dit niet hoeft. We hebben namelijk een hele korte overstap dus wil liefste zo snel
mogelijk door.

[Big-AL]

Dankzij jullie reacties wist ik dat ik een stuk kaas mocht meenemen naar de US. Afgelopen 5x LA die smerige stukken plastic zitten eten die ze hier Gouda noemen. Ik woon in Gouda en ben een kaas freak.
Ben 31 augustus tot 22 september in LA.
Maar ik vroeg om een douane aangifte formulier tijdens de heenvlucht om de kaas aan te geven, maar toen gaven ze (KLM) aan dat dat niet meer nodig was. Alleen als ze je apart nemen voor een onderzoek bij aankomst hoef je het aan te geven. Ik heb bij de douane LA aan gegeven dat ik kaas bij me had en dat KLM zei dat het niet meer nodig was om het aan te geven. Douane beambte was het daar niet mee eens. Hij was blij dat ik zo eerlijk was om het te vermelden
Dus, kaas meegenomen, altijd douane formulier invullen. Als dat niet kan, gewoon aangeven bij binnenkomst.

[RuthdeLange]

Omdat wij een hele korte overstap hadden die nog korter werd door een vertraging, heb ik
In Dallas bij de paspoortcontrole (waar je ook allerlei vragen over je reis moet beantwoorden) en waar we doorheen moesten met onze koffers (die hadden we na de 1e vlucht moeten ophalen en moesten we na de paspoortcontrole weer afgeven) ook direct aangegeven dat we een kilo kaas bij ons hadden en of ik dat nog ergens moest melden. Ze zei dat dit geen probleem was en we mochten meteen door. Vroeg me wel af hoe dat dan daarna gaat/ is gegaan. Want die koffers moesten we gewoon ergens op een band zetten en toen doorrennen naar de gate. Maar wordt dat nog gescand? Hoe weten ze daar dan dat ik het echt heb vermeld.
Maar goed, kaas zat nog id koffer bij aankomst en daar waren we heel blij mee. Laatste week was hij op en ook overgegaan op de Gouda die idd helemaal niet naar nl kaas proeft. Meer cheddar. Niet onze smaak.

[dutch_in_seattle]

Als je voor Amerikanen kaas uit Nederland wilt meenemen, dan zou ik juist oude kaas meenemen. Nagenoeg alle "Gouda cheese" of "Edam cheese" die je in Amerikaanse winkels ziet is jonge kaas en oude kaas is hier in de V.S. een stuk minder gangbaar. Dat zou mijns inziens een stuk interessanter zijn voor Amerikanen. Of een of andere regionale Nederlandse boerenkaas.

Succes ermee!

[Dutchess]

Ik zie op TSA -website ook dat dit idd gewoon mag in ruimbagage.

Hoewel zowel TSA als CBP (Customs and Border Patrol) regels hebben over dingen die je mee mag nemen, zijn deze organisaties niet hetzelfde. TSA gaat over de veiligheid tijdens de vlucht (wat mag in de bagage), en CBP gaat over wat je in mag voeren in het land (wat mag de grens over). Dus er zullen dingen zijn die TSA wel toestaat in je bagage, maar die door CBP toch niet toegelaten worden. Als je internationaal vliegt, moet je dus (ook) uitzoeken wat de CBP regels zijn.

Alles wat voedsel is moet je aangeven (formulieren worden inderdaad niet meer gebruikt, dus meestal is het als antwoord op een mondelinge vraag), dus die kaas inderdaad, maar ook koekjes, snoep, in principe alles dat gegeten kan worden. Zolang het geen verboden dingen zijn (zoals b.v. vlees), is het meestal ook geen probleem.

[roelb]

Het is een beetje een grijs gebied.

Op het oude customs formulier staat:

Agricultural and Wildlife Products—To prevent the entry of dangerous
agricultural pests and prohibited wildlife, the following are restricted:
Fruits, vegetables, plants, plant products, soil, meat, meat products,
birds, snails, and other live animals or animal products. Failure to
declare such items to a Customs and Border Protection Officer/
Customs and Border Protection Agriculture Specialist/Fish and
Wildlife Inspector can result in penalties and the items may be
subject to seizure.

Zolang je niets meebrengt dat niet mag is er niets aan de hand. Iedereen heeft wel iets te eten bij (kauwgom, snoep, koekjes, etc) en ga er maar vanuit dat niemand dat pro-actief gaat melden en dat CBP officers daar ook totaal niet op zitten te wachten. Dus als je zeker weet dat alles wat je bij hebt gewoon de grens over mag, dan gewoon nothing to declare.

Mocht je later nog door een CBP officer wordt aangesproken in de baggage hall, of als je met je koffers daar naar buiten loopt, dan krijg je alsnog de vraag wat je bij hebt. Daarop moet je uiteraard wel eerlijk en volledig antwoorden en dat antwoord geldt ook als je officiele mondeline customs declaration.

Als die officer op basis van jouw antwoord ("yep, some cheese") besluit om je bagage te inspecteren en ze treffen iets aan dat niet mag, maar wat je wel netjes hebt verteld (bijvoorbeeld een vloeibare franse rauwmelkse witschimmel), dan is er nog steeds niets aan de hand, maar wordt het wel weggegooid.

Pas als je daar strak blijft volhouden dat je echt geen eten bij hebt en er komen opeens zakken vol met illegaal vlees uit je koffer, tja, dan kun je een boete verwachten, maar zelfs dan gebeurt dat vaak nog niet eens en volgt er alleen een waarschwing. Kijk maar eens naar "The Border" of "To catch a smuggler" *(beide op NGC, vrijwel dagelijks). Wat sommige mensen, met name uit aziatische landen, allemaal niet meenemen

[Dutchess]

Het "melden" doe ik ook alleen als het gevraagd wordt (als ik me goed herinner is het ook een vraag in de MPC app).
"Did you bring any food?"
"Yes, cheese, cookies, candy"
"Any meat or plant products?"
"No"
"OK, have a nice day"

Mijn vader werd wel eens uitgefoeterd omdat hij eerst niet gemeld had dat hij ook koekjes en snoep bij zich had. Toen ze gingen doorvragen, vertelde hij het wel. Toen werd er heel langzaam & overdreven aan hem verteld dat "everything that goes through the mouth into the stomach is food and you must tell us!"

Je kan dus beter dingen melden die wel mogen, dan nalaten om dingen te melden die niet mogen.