AllesAmerika.com Forum

Mijn hobby is bbq met mijn BGE en ga naar het land van de BBQ, echter geloof ik dat het westen van USA niet de top of BBQ is.

Echter, misschien heeft iemand nog tips van echte USA BBQ-restaurants in het westen.
Wij zijn in de volgende plaatsen: Las vegas, kanab, Williams, bishop, sanora, san francisco, highway one en LA.

Wie heeft tips?

Volgens een goede vriend van mij (behoorlijk BBQ en USA kenner, eigenaar van het BBQ genootschap en Bbq-nl.com) zit er aan die kant van de USA inderdaad weinig/niks wat echt goed is. Helaas.

In Bishop zit Holy Smoke BBQ. Die gaan wij alsnog wel proberen waarschijnlijk, al was het maar omdat het restaurant tegenover ons huis thuis ook zo heet

Jammer toch hoop ik nog op een goede tip van iemand

Marcovg schreef: echte USA BBQ-restaurants

Wat bedoel je precies ?

Het soort vlees en de bereidingswijze is erg regionaal, dus het is niet echt duidelijk wat je nu zoekt. Carolina-style, Kansas-style, Memphis-style, etc, zijn allemaal erg verschillend. In Californië heb je de Santa Maria-style (https://en.wikipedia.org/wiki/Santa_Mar ... e_barbecue).

Eet smakelijk!

In Las Vegas zitten 4 vestigingen van Famous Dave's. Het is een keten, maar ik vind het een leuk bbq restaurant.

Niet exact op je lijstje, maar voor het geval je via Lake Tahoe rijdt, wij vonden Red's Old 395 Grill in Carson City wel een echte (en lekkere) BBQ place. En de leftovers van de two-person BBQ special was meer dan genoeg voor nog een dinner.

Ook wel een keten maar wel lekkere BBQ sonny’s

Nou wat een onzin zeg. Ook in het zuidwesten zijn prima BBQ restaurants te vinden.
Op de plekken waar je heen gaat kan ik niet zo snel wat opnoemen.
In Vegas in ieder geval Rollin Smoke BBQ net achter fashion center.
In de omgeving van San Diego, Phoenix, Tucson kan ik je wel genoeg tips geven.

Op de website van adrew Zimmern zijn goede tips te vinden en anders een beetje googlen. Ze zijn er echt wel, maar je moet er wel een klein beetje naar op zoek! En anders vraag het aan locals!
Dan kom je vanzelf de juiste tentjes te weten.

Zeker famous dave eens proberen! Wij zijn in Gilroy geweest.

Misschien volgende keer een trip naar de BBQ capital of Texas plannen?

Famous Daves is inderdaad best goed. Niet te vergelijken met kleine restaurantjes, maar leuk decor, goede service, en smakelijk eten.

ja Famous Dave.... de ribkes en burned ends zijn daar echt super lekker. We gaan elk jaar wel 1 keer daar eten.