Actuele glutenvrije adresjes gezocht op route i.v.m. coeliakie!

[IngridR]

Hallo allemaal,

Wij gaan deze zomer 27 dagen een rondreis maken met onze 2 kinderen waarvan er 1 coeliakie heeft. We starten in New York en daar kennen we het goed qua glutenvrij. Echter de route die daarna volgt is qua glutenvrij reizen nieuw voor ons (we zijn er eerder geweest maar zonder onze dochter met coeliakie). Nu hoop ik hier op input van andere mensen met coeliakie zodat we per stop een aantal betrouwbare glutenvrije adresjes hebben en we ter plaatse niet teveel het internet op hoeven om te zoeken. Online en via de find me gluten free app heb ik al een en ander gevonden maar daar zijn lang niet altjd reviews over te vinden. De ervaring leert dat locaties ineens dicht zijn of toch niet veilig qua glutenvrij.
We reizen grotendeels met een camper dus zijn geïnteresseerd in:
-Ontbijt/lunch/dineradresjes (liefst van die echt Amerikaanse diners)
-IJssalons
-Bakkers (donut shops)
-Supermarkten
-enz enz.

Ook willen we graag weten hoe mensen in dezelfde situatie gebruik hebben gemaakt van de aanwezige bbq's op de camperplekken. M.a.w. hoe hebben jullie deze glutenvrij gebruikt (als dit al lukte)?

Hierbij de route en plaatsen waar we opties zoeken (zowel in de plaatsen als tijdens de route):
San Francisco
Prundale/Salinas
Morro Bay
Los Angeles
Joshua Tree (en dan met name tussen LA en JT)
Kingman/Seligman
Grand Canyon
Monument Valley
Zion
Las Vegas
Lee Vining
Yosemite
Columbia

Alvast enorm bedankt!

Groet,
Ingrid

[Martin & Marianne]

Ik denk dat heel veel restaurants wel de mogelijkheid bieden om glutenvrij te eten. Een keten als Denny's bijvoorbeeld heeft volgens deze site allerlei mogelijkheden.
Ontbijt lijkt me goed te doen, met ei, ham en hashbrowns heb je geen brood meer nodig. Of zoek je allemaal glutenvrije vervangers?
Google ook eens op glutenfree en ketens als Wal-Mart, dan krijg je ook een idee van de mogelijkheden. En bij veel restaurants kun je online het menu bekijken.

Wat de barbecue betreft: ik lees hier vaak dat men een rooster of barbecue aanschaft.

Marianne

[jojostravelusa]

Een van onze eerste aankopen in de States is altijd een kleine bbq. Aan het eind van de vakantie laten we die op de laatste camping achter en soms, afhankelijk van de camperverhuurder, kun je ze ook bij hiet kantoor achterlaten of het geluk hebben dat er een staat die je gratis mee kunt nemen. Je zou dan bij de Walmart alleen een nieuw rooster kunnen kopen, zodat je een schone bbq hebt. Het voordeel van een eigen bbq is dat je die overal neer kunt zetten en dus niet afhankelijk bent van de plaats van de firepit of bbq op de plek. Bovendien zit er, op die wij kopen in elk geval, een deksel en dat is fijn met het oog op de wind bv. en het geeft een lekkerdere rooksmaak. Veel meer dan 20 - 25 dollar geven we er niet aan uit.

[IngridR]

Hai Marianne,

Dank voor je antwoord. Ik heb een account bij Walmart en daar al een lijst met favorieten klaarstaan voor een pick up order. Het aanbod is er maar het is wel veel ongezond voer. Ik zoek daarnaast dus bakkers met lekker vers brood, ijssalons, leuke restaurantjes enz. Er is genoeg maar ik ben op zoek naar de pareltjes die de ervaringsdeskundigen met coeliakie kunnen tippen. We hebben zo'n siliconen grill rooster voor op de bbq idd. Rechtstreeks erop kan sowieso niet. Ik ga ervan uit dat die bbq roosters niet bepaald schoon zijn.

Gr. Ingrid

[IngridR]

@jojo een eigen bbq staat op de lijst maar we vinden het ook wel leuk om die op de camperplaatsen te gebruiken. Hebben jullie ervaring met coeliakie?

[Elendan]

We zijn begin april teruggekomen van een vijfde reis met de camper. Ook deze keer bbq gekocht bij Walmart voor $15 https://www.walmart.com/ip/Expert-Grill ... hbdg=L1600. Het nadeel van de fire pits vind ik voornamelijk dat de afstand tot het rooster erg groot is. Je moet dus meer steenkool/briketten of hout gebruiken dan op de eigen bbq. En je hebt een schoner rooster, zo'n silliconen ding heb je dus ook niet nodig. Wat wel handig is is alu folio, kunnen aardappeltjes in, maar ook gesneden groenten, gebakken eitje, garnalen etc.

[hemmie]

Bakkers met vers brood zijn er al niet voor normaal brood, dus glutenvrij lijkt me helemaal onmogelijk

[IngridR]

Hai Hemmie,

Glutenvrije bakkers zijn er wel. Tenminste wel op de plekken waar wij tot nu toe hebben gereisd met onze dochter. Vaak van die gespecialiseerde bakkerijtjes zoals Modern Bread & Bagel. Regulier brood is inderdaad lastig te vinden. Ik vraag me altijd af of die Amerikanen echt dat muffe supermarktbrood eten.

Gr.Ingrid

[IngridR]

@Elendan Daar heb je een goed punt mbt meer kolen nodig hebben!

[hemmie]

Ja, ok, in NYC, dat is een andere wereld. Ik woon in een buitenwijk van Houston, en daar verwacht ik, net als in een groot deel van het lamd, dat je niet snel een glutenvrije bakker gaat vinden (die ook brood bakt, en niet alleen zoete producten).

En ja, amerikanen eten uiteraard het fabrieksbrood (maar eten een stuk minder brood dan de gemiddelde nederlander). Als je vanalles probeert kun je wel een merk/soort vinden dat prima smaakt. Hier thuis hebben we dus best goed brood. Maar als wij in de VS reizen vind ik het ook lastig, omdat ze daar weer andere merken hebben, en ik dan niet weet wat lekker is.

[Martin & Marianne]

Ik vraag me altijd af of die Amerikanen echt dat muffe supermarktbrood eten.

Ik denk het wel . Als je een broodrooster koopt kun je ze toasten, scheelt een stuk.
En verder niet te veel nadenken over gezond of niet, dat komt thuis wel weer. Met wat extra groente en fruit zal het wel goedkomen.

Marianne

[tanteto]

Alweer een paar jaar oud, maar misschien kun je hier nog meer info vinden:

viewtopic.php?f=10&t=64160