Zoonlief heeft een bakesale op school deze week en deze school accepteert home made goods! In Florida mochten ze niets zelfgemaakts meebrengen dus dit is een fijne verrassing.
Maar....mijn kookboek is netjes ingepakt in een doos die nog in opslag staat. Heeft iemand een recept voor boterkoek met Amerikaanse maten? M'n weegschaal zit in een andere doos in de opslag.
Boek je Amerikareis via een echte USA-expert: Klik hier om alle prijzen voor je USA-reis te vergelijken: vliegtickets, autohuur, rondreis, en meer!
Belangrijk: Nieuwe leden, voltooi je registratie door een nieuw onderwerp te starten in "Nieuwe forumleden introductie"!
Belangrijk: Nieuwe leden, voltooi je registratie door een nieuw onderwerp te starten in "Nieuwe forumleden introductie"!
Boterkoek in Amerika
-
LittlePhoenix
- Amerika-expert
- Berichten: 2514
- Lid geworden op: 11 apr 2008, 07:27
- Locatie: Texas
-
babarage
- Amerikakenner
- Berichten: 1167
- Lid geworden op: 29 mar 2011, 22:37
- Aantal x V.S. bezocht: 21
Re: Boterkoek in Amerika
Dit is mijn standaard recept (uit de nrc next), ik voeg vaak wel een snuf zout toe en/of citroenrasp
250 gram gesmolten roomboter (2 sticks + 2 tablespoons)
250 gram witte basterdsuiker (of gewone suiker en scheut honing, 1,25 cup totaal)
250 gram bloem (2 cups)
2 eieren
verder: een boterkoekvorm, ingevet met boter (ik gebruik een glazen schaal met op de bodem bakpapier)
Verwarm de oven op 175 graden. Laat de boter rustig smelten in een pannetje. Meng de suiker en bloem in een kom. Voeg de gesmolten boter toe en mix met een elektrische mixer door elkaar. Voeg 1 ei toe en blijf 5 minuten mixen tot een gladde, maar wat plakkerige deegbal ontstaat. Stort het deeg in de vorm en strijk glad. Klop het tweede ei los en bestrijk het deeg er lichtjes (!) mee. Bak in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Het is belangrijk om de boterkoek volledig te laten afkoelen voor je hem aansnijdt.
250 gram gesmolten roomboter (2 sticks + 2 tablespoons)
250 gram witte basterdsuiker (of gewone suiker en scheut honing, 1,25 cup totaal)
250 gram bloem (2 cups)
2 eieren
verder: een boterkoekvorm, ingevet met boter (ik gebruik een glazen schaal met op de bodem bakpapier)
Verwarm de oven op 175 graden. Laat de boter rustig smelten in een pannetje. Meng de suiker en bloem in een kom. Voeg de gesmolten boter toe en mix met een elektrische mixer door elkaar. Voeg 1 ei toe en blijf 5 minuten mixen tot een gladde, maar wat plakkerige deegbal ontstaat. Stort het deeg in de vorm en strijk glad. Klop het tweede ei los en bestrijk het deeg er lichtjes (!) mee. Bak in ongeveer 25 minuten gaar en goudbruin. Het is belangrijk om de boterkoek volledig te laten afkoelen voor je hem aansnijdt.
89 highschool Mi 92 college Ga 97 uni Mi
99 Fl-Ca, 00 Ca - Wa, 01 Fl, 04 Va, 05 Co - Ca, 06 New England, 08 Fl, 08 BC - NS, 09 Wa - Nv, 10 Zuidoosten, 11 Route 66, 13 Noordoosten, 15 Wa, 16 Il - Ca, 17 Alaska, 18, 19 oostkust
99 Fl-Ca, 00 Ca - Wa, 01 Fl, 04 Va, 05 Co - Ca, 06 New England, 08 Fl, 08 BC - NS, 09 Wa - Nv, 10 Zuidoosten, 11 Route 66, 13 Noordoosten, 15 Wa, 16 Il - Ca, 17 Alaska, 18, 19 oostkust
Re: Boterkoek in Amerika
Ik gebruik dit recept, het staat er wat ingewikkeld, dus ik gebruik deze hoeveelheden, maar kwak het gewoon bij elkaar zeg maar 
Ik mag toevallig deze week ook aan de bak voor een bakesale, vorige week ook zelf de cupcakes voor een verjaardagstraktatie gemaakt. Even van genieten, dat is over 2 maanden weer voorbij. Ben dus erg verbaasd dat dit mag bij jullie!
Ik mag toevallig deze week ook aan de bak voor een bakesale, vorige week ook zelf de cupcakes voor een verjaardagstraktatie gemaakt. Even van genieten, dat is over 2 maanden weer voorbij. Ben dus erg verbaasd dat dit mag bij jullie!
Terug in Texas!
-
gastxyz
-
LittlePhoenix
- Amerika-expert
- Berichten: 2514
- Lid geworden op: 11 apr 2008, 07:27
- Locatie: Texas
Re: Boterkoek in Amerika
Bedankt allemaal. Recepten met gram heb ik tijdelijk niets aan want ik heb geen weegschaal.
Denk dat ik het recept van de Dutch Table ga proberen omdat er geen almond in zit. Al zijn ze hier lang niet zo fanatiek tegen noten als in Florida.
Denk dat ik het recept van de Dutch Table ga proberen omdat er geen almond in zit. Al zijn ze hier lang niet zo fanatiek tegen noten als in Florida.
