AllesAmerika.com Forum

Na ruim 2.5 jaar Amerika zou je denken dat je het wel allemaal gewend bent maar er zijn toch een aantal dingen die ik amper meer doe. En 1 daarvan is soep eten/drinken. Ik weet niet wat het is maar ik eet amper meer soep. En dat terwijl ik toch best wel gek was op (voornamelijk) tomatensoep.

Nu zijn er wel soepen te krijgen maar het zijn soms echt complete maaltijden waarbij veel vlees en groenten gebruikt worden. En om de een of andere reden zijn bijna alle tomatensoepen hier zoetig van smaak. Ik vind dat dus echt vies

Dus voor alle NederAmerikanen of Amerikagangers onder ons, eten jullie in Amerika weleens soep en zo ja, welke zijn aan te raden (lekker van smaak, niet al te zwaar op de maag). Mag blik zijn of vers uit een supermarkt.

Bedankt!

Ja, best vaak eigenlijk. Maar dat van die tomatensoep ben ik helemaal met je eens! Het enige merk tot nu toe waar dat niet zo bij is is Imagine. Verder vind ik de Italian wedding en linzensoepen van Campbell's and Healthy Choice lekker. Maar eerlijk gezegd bestel ik vooral soep van restaurants, de Griek hier heeft heerlijke avgolemono soep en van de Chinees vind ik o.a. hot and sour soup super. Verder heeft Whole Foods erg lekkere gazpacho, maar ik weet niet of je die in de buurt hebt.

Tot nu toe hebben wij vooral kippensoepen gehad van Campbell. Chicken noodle en chicken with rice en ook nog iets vaag Mexicaans, geloof ik. Die vind ik best te eten. We zoeken ook wel eens twee verschillende blikjes uit en doen die door elkaar.

Ik heb de bouillonblokjes / poeder hier nog niet geprobeerd, maar misschien dat daarmee (en met verse tomaten of tomaten uit blik) een lekker vers tomatensoepje te maken is?

Oh ja, brrrr, soep in Amerika. Op 'vers' van lunchzaken als Pret a Manger na nog viezer dan zakjes poedersoep in Nederland

Maar wij hebben voor dagen dat we de staafmixer in ons appartement niet uit het vet wilden halen uiteindelijk echt heerlijke soep gevonden. Zij het dat je het stiekem in je eentje moet eten, want voor een heel gezin ga je failliet. De kartonnen pakken van 365 Everyday Value van Whole Foods zijn prima, en dan vooral de roasted pepper & tomato (en als ik het me goed herinner was de organic basil tomato soup ook wel ok, maar iets minder pittig). Niet superzout, lekker dik, geen ondefinieerbare pastaklontjes of sellerieslierten en vooral niet smakend naar limonadesiroop.

hehe, een paar keer soep gegeten de voorbije reis en toch tweemaal soep gekregen waar we onze lepel recht in konden zetten
maar ze waren best lekker, alleen geen soep-soep

als we op rondreis zijn doen we meestal die kleine blikjes campbell die je kan opwarmen in de microgolf, maar idd, de tomatensoep is heel zoet

Ik vind de soep in blik hier echt niks, eet hoogstens een blikje kippensoep als ik griep heb. De Panera Bread soepen zijn wel lekker maar inderdaad maaltijdachtig. Geef mij maar een lekkere kop lobster bisque, in een restaurant of vers gemaakt bij de viswinkel.

Ik geef de voorkeur aan van die soep uit een pakje, in poedervorm. Al koop ik in Europa dan bij voorkeur de Duitse pakjes, veel lekkerder dan de Nederlandse. Hier in de VS lijken die pakjes in principe niet te bestaan, maar ik kan hier wel die pakjes kopen uit midden-Amerika. Meestal Knorr of Maggi, soms andere merken. Mijn eigen supermarkt heeft niet veel keus, maar bij de meer hispanic georienteerde supermarkten kun je soms heel veel vinden. Deze vind ik echt lekker (lekkerder dan de Nederlandse).
Verder koop ik zowel de heel gevulde als de condensed soepen van een willekeurig merk wel eens. Wel aardig, niet super.

Moet er wel mee vermelden dat ik sowieso geen fan ben van tomatensoep uit blik of pakje, die maak ik gewoon lekker zelf.

Aanvulling: Ik vind de uiensoep van TGIF zo lekker!

Aaah tomatensoep!! Ik hou best van zoet, maar dat wil ik dus niet als overheersende smaak in m'n tomatensoep hebben. De tomatensoep van Panera vind ik echt heerlijk, en zodoende kwam ik via hun website op een recept. Het is niet perse zoals je het daar geserveerd krijgt, maar het is heel erg lekker fris en super snel en makkelijk om te maken: http://mypanera.panerabread.com/recipes ... mato-soup/.

Ik maak mijn soep zelf, met veel verse groenten, en vries het dan in.

Dat is toch ook een beetje B-NL verschil. Tenminste, als ik vergelijk met de Albert Heyn hier.
Daar vind je soepen in pak. Openen en in de pot opwarmen. Niet te verdunnen of zo, maar gelijk opwarmen. In allerlei smaken die ze in de B winkels niet verkopen. Dan heb je ook nog blik en poeder.
In de B supermarkt heb je die pakken 'dikke' soep niet.Tenzij een verloren exemplaar
Er is dan wel diepvriessoep. Maar dat hebben ze dan in de Albert Heyn weer niet.
Dat heel grote gamma voorverpakte soepen is blijkbaar toch meer Nederlands. Ik denk dat het gros van de Belgen meestal zelf verse soep maakt. Vandaar ook Elke met haar verse soep
Als je een grote pot verse tomatensoep maakt en die invriest in porties is dat eigenlijk niet zo veel werk en veel lekkerder.

Die pakken (zoals Bello ook al schreef) hebben ze hier dus nu ook en een beduidend verschil in smaak met de blikjes. Maar ik sta nog altijd versteld van de vele verschillende soepen, die je in Nederland inderdaad kunt kopen. Zo heb ik nog drie pakken mosterdsoep staan. Heerlijk, maar ik merk dat ik het eigenlijk nooit maak . Misschien heeft het ook met het klimaat te maken. In Seattle merkte ik bijvoorbeeld dat er ook veel soep en andere warme drankjes e.d. op het menu stonden. Hier zie ik ook veel koude soepen in de zomer, ook erg lekker.

Jullie zijn weer super, dank voor alle tips zover

Dat vind ik altijd zo leuk he, als je dan (naast een feest der herkenning soms, altijd fijn als je niet de enige bent) ook nog van die supergoede tips krijgt! Ik word altijd blij als ik dan in een supermarkt loop en zo'n tip van het forum zie haha. En ja Petra, na mijn verhuizing is de keuze voor supermarkt veel groter geworden en heb ik nu een Whole Foods, Trader Joes en Publix in de buurt. Ik ben een blij mens

Ik ga weer op jacht naar lekkere soepen. En ja, zelf maken is super maar ik merk dat ik daar als ik thuiskom van werk soms gewoon geen puf meer voor heb

Ziva schreef:En ja, zelf maken is super maar ik merk dat ik daar als ik thuiskom van werk soms gewoon geen puf meer voor heb

Als je een vrije dag hebt ofzo een hele pot maken en invriezen. Net zoals Elke doe ik dat ook geregeld, ik maak gewoon een hele grote pot vol en dat gaat dan de diepvries in...daar heb ik gerust voor 5 keer soep van met ons 3. Heel gemakkelijke maaltijd voor in het weekend, een kommetje soep met een vers broodje wat kaas en wat groentjes of iets dergelijks en je hebt een smakelijke lunch. Voordat ik naar Canada verhuisde woonde ik nog bij mijn ouders en wij aten altijd eerst altijd een kommetje soep voor de (avond) maaltijd. Dat doe ik hier in Canada wel niet meer, maar wij eten soep meer als een lunch ofzo. Ik koop heel zelden soep in de winkel.

Op zondag doe ik geregeld aan 'batch cooking'; dan maak ik bv. 5-8 liter soep, of spaghettisaus, stoofvlees, lasagna,... Telkens minstens 5 porties.
Als ik dan bv. die bechamelsaus moet maken voor de lasagna, dan maak ik daar ook extra van die ik invries. Dat komt dan weer handig van pas als ik bv. later op de week bloemkool maak.
Terwijl ik kook, luister ik naar een audioboek. Die combinatie vind ik erg ontspannend.

Nooit geweten dat je bechamelsaus kan invriezen.

Voordat ik in de VS kwam wonen, had ik nog nooit zelf soep gemaakt, maar door de soep-situatie hier heb ik me er een paar maanden geleden toch op gestort. Ik heb een slow cooker gekocht en maak nu heel regelmatig een grote pan soep waar ik een aantal dagen mee doe. We zijn vandaag naar Nederland gevlogen, en ik heb gisteren nog even alle resterende groenten in een soep verwerkt, die ik vervolgens heb ingevroren. Hebben we gelijk wat te eten als we weer thuis komen

Die slow cooker wilde ik ook al voorstellen. Ideaal, je gooit alles er 's ochtends in en 's avonds als je thuiskomt is het klaar. Trader Joe's had heel lekkere maaltijdsoepen. Alweer een tijd niet gegeten, dus weet niet of dat nog zo is. Dit draadje maakt dat ik zin in soep krijg .

Ik heb echt het lekkerste recept voor chicken taco soup in de slow cooker gevonden. Super makkelijk, lekker, en gezond (en wat wil een mens nog meer).

Verder vind ik de split pea soup van Campbell's Healthy Request erg lekker (alleen niet in de zomer, uiteraard), en koop ik vaak van die pakken van Campbell (witte pakken) van "aparte" souppen, zoals Thaise curry soep enzo, en die bevalt ook altijd goed. De meeste andere soepen vind ik te flauw.

sachasenne schreef:Dat heel grote gamma voorverpakte soepen is blijkbaar toch meer Nederlands. Ik denk dat het gros van de Belgen meestal zelf verse soep maakt. Vandaar ook Elke met haar verse soep

Nou, ik maak ook vaak verse soep hoor! Mijn tomatensoep is overigens ook een echte maaltijdsoep, maar ik maak ook heerlijke groentesoep. Allemaal in de slowcooker inderdaad, en de bouillon maak ik ook zelf. Broccolisoep koop ik wel in zakken, en ik koop ook wel de tomatensoep op voorraad omdat ik het handig vind voor als ik even een luie dag heb Andere soepen eet ik niet zo graag, dus die maak ik ook niet.

Trader Joe heeft inderdaad lekkere soep, te vinden in de koeling "beperkt houdbaar". Maar die soep hebben ze alleen 's winters.
Beetje raar eigenlijk want juist in de zomer als het zo warm is, is het handig als je iets in de koelkast hebt dat je alleen maar hoeft op te warmen.
Wij verdunnen de (kippen)soep overigens met kippenbouillon van de Whole Foods.