AllesAmerika.com Forum

Ik wil vandaag een recept met garnalen maken. Het is een Amerikaans recept en daarin wordt cornstarch gebruikt. Wat is dat in het Nederlands? Als ik google op afbeeldingen kom ik er niet echt uit, ik denk dat het gewoon meel is, maar wil dat even checken? Of moet ik maizena gebruiken?

Dit is het recept: http://restaurant.food.com/recipe/bang- ... ill-187731

Het is maizena, mais meel dus. Gewoon meel is flour

Cornstarch is maizena, dat spul om sauzen dikker te maken enz.

Corn flour is maismeel waar je cornbread enzo mee maakt.

Ha ha, laat wel zien wat een kokkin ik ben, ik had er geen idee van dat er verschil is tussen corn starch en corn flour

Thnx allemaal, maar vreemd vind ik het wel. Maizena om het daarna te frituren dus.......... Ik zou daar zelf dus gewoon meel voor gebruiken, evt. met een geklopt eitje om het meel vast te houden. +

Ja, maizena. Kom het ook wel eens tegen in aziatische recepten, vleesblokjes door ei halen en dan maizena erover, en dan in olie bakken. Krijg je een lekker korstje.