Vergelijkbare of vervangende etenswaren in VS en Nederland

[LittlePhoenix]

Griesmeel, geen idee. Gebruikte dat spul in Nederland ook nooit dus hier nooit naar gekeken.

Basterdsuiker is ongeveer hetzelfde als brown sugar.

[Amikix]

Voor griesmeel zou grits misschien in de buurt komen. De enkele keer dat ik dat te eten krijg doet me het daar in ieder geval aan denken.

[hemmie]

Griesmeel is volgens wikipedia semolina, en dat kun je volgens mij wel krijgen.

[USInsider]

Waar zouden we zijn zonder Internet, waar zouden we zijn zonder Wikipedia, waar zouden we zijn zonder AA-forum ?

Hi Hemmie, leuk even een berichtje van je te lezen !

[Amikix]

Ha, ik wist nooit dat griesmeel van verschillende graansoorten gemaakt kon worden (wikipedia weet alles!). Mais staat er ook tussen, dus dan had ik me toch niet al te erg vergist met de grits!

[Rachel.]

Geweldig! Jammer dat het vijf keer zo duur is, maar zo kan ik in ieder geval m'n ouderwets Hollandse appeltaart bakken voor mijn verjaardag :p

[USInsider]

Een appeltaart recept met griesmeel ? Dat is volslagen nieuw voor mij....
Vervang je dan een deel van het meel door griesmeel ? Nu ik het schrijf klinkt het al logischer....

Ik vind het gebrek aan goede zacht-zure appels een groter probleem overigens.

[Rachel.]

Nou, ik heb op Allerhande naar het hoogst gewaardeerde recept gezocht en dat was deze:

http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R2 ... appeltaart

Daar gebruiken ze de griesmeel samen met twee sneetjes witbrood om een bodempje te leggen, tussen de korst en de appels. Ik ben er nog niet helemaal over uit of ik dat wil overnemen of niet, maar aangezien de taart goed gewaardeerd wordt is het misschien wel zo veilig het recept te volgen.

[Gast]

Misschien is dit iets? In dit recept gebruiken ze Cream of wheat ipv griesmeel http://www.thedutchtable.com/search/lab ... e%20Pie%29

[Rachel.]

Wauw. Die website is absoluut geweldig! Ik kan niet wachten om te beginnen met de recepten!

[Voynich]

Hou er rekening mee dat als je NL recepten gebruikt met meel/bloem erin dat je even moet zoeken hoeveel/welk US meel je moet gebruiken, want het meel in Amerika heeft een andere verhouding dan Nederlands meel. Mijn nederlandse recepten mislukten telkens omdat het meel zich anders gedroeg en heb toen maar even mijn man's tante gevraagd die pastry chef is, die me vertelde dat de verhoudingen anders zijn waardoor amerikaans meel niet altijd even goed werkt in nederlandse recepten.

[rijocaer]

iemand wel eens geprobeerd om verse makreel zelf te roken??

[idahoco]

Hallo Rijocaer, ik rook makreel regelmatig. Hier staat een eenvoudige beschrijving http://www.thedutchtable.com/2011/10/ge ... kreel.html, en kijk ook eens bij Oldjinks, https://onedrive.live.com/view.aspx?cid ... 2822%21667, die rookt ook graag makreel en paling, en heeft een duidelijkere beschrijving, mocht je niet veel ervaring met roken hebben. Veel plezier!!

[SemJes]

Jaaaaa, goed nieuws Vandaag bij de lokale Walmart zag ik ineens een zak chips wat wel erg op de Nederlandse "Wokkels" leek. Gelijk in de auto opengemaakt en jep, (nagenoeg?) identiek aan de Wokkels paprika!



En voor lokale beschikbaarheid: http://www.walmart.com/ip/Chester-s-Pop ... z/37819071. Weet niet of ze in andere supermarkten ook al te krijgen zijn.
Ben ook benieuwd naar de Chester's Poppers Cheddar Crunch Fries, die me (qua verpakking, nog niet geprobeerd) doen denken aan een chips soort uit Nederland.

[SemJes]

En om dit oude topic weer omhoog te schoppen... we kwamen gisteren toevallig beschuit tegen in de supermarkt! Zo'n 7 keer duurder dan in NL waarschijnlijk, en met een compleet andere marketing (antipasti toast), maar het is toch echt het zelfde spul. Geïmporteerd uit NL. Zie hier de website van de fabrikant met een store locator.

[hemmie]

Grappig! Hier geen grote beschuiteters, maar voor een keertje wel eens lekker misschien. Ik zie dat het in veel winkels in de buurt te krijgen is, toevallig niet in mijn vaste supermarkt, maar ga zeker eens op jacht.

[Rudolfje]

Bij ons gaat een beschuitje met jong goudse kaas er goed in bij het ontbijt. De goudse kaas koop je bij Costco en de beschuit kun je bij publix kopen of anders via internet. Wij kopen altijd Reese Rusk en zag dat Walmart het ook online verkoopt.

[USInsider]

De "rusks" die ik in de US in winkels vind, inderdaad ook Reese's, is gewone beschuit. Ik wil volkoren/meergranen beschuiten !
Als iemand die ergens vindt houd ik me aanbevolen.

Overigens als je in de omgeving van Chicago woont, de Mariano's heeft een schitterende sortering Hollandse kazen, oa. overjarige kaas !

[SemJes]

Die rusks ben ik nog nooit tegengekomen! Zie zojuist dat onze Publix het ook hoort te hebben dus zal er de volgende keer eens op letten.

NLse (oude) kaas halen we bij Trader Joe's. De Old Amsterdam is er heel netjes geprijsd ($11,99 per pond zo uit m'n hoofd) en ook de "1000 day Gouda" is echt heerlijk.

[USInsider]

Bij de meeste supermarts staan de rusks bij de crackers, helemaal onderin het schap, in een enkel rijtje van rollen achter elkaar. Makkelijk te missen tenzij je ernaar zoekt.
Overigens, als een produkt niet enthousiast wordt verkocht, gaat het uit het assortiment van de tussenverkoper.

Voor Ned. kaas is de WholeFoods ook een goed adres met een ruim assortiment. Meestal hebben T. Joe en W.F. een ruimer aanbod in November/December, vanwege de feestdagen.
Maar overjarige kaas, die was ik in al de 23 jaar dat we hier nu wonen nog nooit tegengekomen in een US winkel, tot we door de Mariano's struinden.