houtskool BBQ of gas BBQ?

[Evita2017]

Aan het begin van onze camperreis in augustus willen we een BBQ aankopen. We twijfelen tussen een gas of houtskool BBQ. Houtskool is echter en gezelliger maar misschien is een gas BBQ handiger omdat er regelmatig "fire bans" zijn en houtskool dan verboden is.
Ik zou het jammer vinden om een houtskool BBQ aan te kopen en deze nauwelijks kunnen gebruiken omwille van de droogte.

Wat is jullie mening hierover of wat zijn jullie ervaringen?

[Loek]

De meeste campings bieden verschillende (houts)kool BBQs al aan op de plekken, dus geen reden om iets daarvoor mee te slepen. Een BBQ op gas kan dan handig zijn als er een open fire ban is. Ik BBQ al jaren op gas omdat dat geklungel met kolen helemaal niets toevoegt aan de smaak. Het duurt alleen langer voordat je kunt beginnen en de temperatuur is moeilijker precies te regelen. De grilsmaak van het vlees komt van de druppels vet die in het vuur vallen en verbranden; dat is hetzelfde of dat vuur van gas of van (houts)kool komt.

[LittlePhoenix]

Een gas bbq mag je ook niet altijd gebruiken tijdens een burn ban. Alle open vuur is dan verboden.
Voordeel van houtskool is dat het lekkerder ruikt en smaakt. Nadeel is dat het een tijdje duurt om heet te worden.
Voordeel van gas is dat het snel is.

[Gast]

Wat ze in NL een BBQ noemen, heet in de VS trouwens een grill. Handig om te weten wanneer je in de winkel bent.

[Loek]

Voordeel van houtskool is dat het lekkerder ruikt en smaakt.

Ik proef echt het verschil niet. Als charcoal zoveel beter is, waarom gebruiken de beste grill restaurants dan geen charcoal? Charcoal gegrild vlees bevat meer kankerverwekkende dan propane gegrild vlees (bron). Charcoal grillen is ook slechter voor het milieu dan gas grillen (bron). En wat dat betreft is elektrisch grillen nog slechter voor het milieu met het drievoudige in CO2 uitstoot (bij de centrale dan). Maar het eten van vlees in het algemeen is natuurlijk niet erg milieu vriendelijk, maar oh zo lekker...

[Kokopelli]

Wij kopen zelf altijd een gas BBQ. Gewoon omdat we het makkelijker vinden. Sneller op temperatuur en vooral ook sneller afgekoeld na gebruik.
Ja, kooltjes ziet er iets gezelliger uit, maar dan stook je toch gewoon een houtvuurtje erbij voor de gezelligheid

[Beaver]

wij Kochten bij de Walmart een kleine houtskool Bbq ,met het restant gloeiende kooltjes Maakten we een vuurtje in de fire pit.
Een rooster op een paar stenen in de pit ging trouwens ook prima.

[Bertus]

Wij kopen iedere vakantie bij de Walmart een koffer bbq op gas koste afgelopen jaar 19 dollar ( geen geld) 2 gasflesjes er bij kopen en klaar is Kees
Aan het eind van de vakantie schoongemaakt en hij was zo weg bij Road Bear ook een oventje gekocht voor 15 dollar ( wij hadden een camper zonder oven) die werd ook snel meegenomen

[LittlePhoenix]

Voordeel van houtskool is dat het lekkerder ruikt en smaakt.

Ik proef echt het verschil niet. Als charcoal zoveel beter is, waarom gebruiken de beste grill restaurants dan geen charcoal? Charcoal gegrild vlees bevat meer kankerverwekkende dan propane gegrild vlees (bron). Charcoal grillen is ook slechter voor het milieu dan gas grillen (bron). En wat dat betreft is elektrisch grillen nog slechter voor het milieu met het drievoudige in CO2 uitstoot (bij de centrale dan). Maar het eten van vlees in het algemeen is natuurlijk niet erg milieu vriendelijk, maar oh zo lekker...

Als je ze naast elkaar proeft kan je echt wel het verschil proeven. Heb dat een keer gedaan bij een of andere fair. Steaks met dezelfde rub gingen op de gas en de charcoal grill, en je moest eerst proeven voor ze vertelden of A of B van de gas gril kwam. Hier in Texas nemen ze BBQ nogal serieus

Maar ja, het is allemaal niet milieubewust. Maar vliegen naar een ander land is dat natuurlijk ook niet. Met de fiets naar een bestemming is veel milieubewuster.

[Evita2017]

Dankjewel voor de antwoorden! De meningen verschillen blijkbaar
Ik denk dat we toch voor een gasbbq gaan en als we veel tijd hebben kunnen we op de rooster van de firepit ook vlees bakken.
In Canada enkele jaren geleden was het toch dat een gasbbq wel gebruikt mocht worden en één met houtskool niet in geval van een verbod op open vuur. Dit hebben we toen maar op 1 camping voorgehad maar ik vrees in het droge zuid-westen dat dit misschien meermaals kan voorkomen.