Tent kamperen in de VS

[Martin & Marianne]

Wat betreft het brood: wij hebben de eerste dag bij de Walmart prima, ongezoet brood gevonden, ik denk dat het dat van Oroweat was. Het is wel even goed opletten of er geen suiker of honing is toegevoegd.
Bij de Safeway en Trader Joe's zijn we ook geslaagd met het brood.

Marianne

[hemmie]

Inderdaad, als je voor erpakt brood koopt goed opletten hoeveel suiker er per snee in zit, de verchillen zijn groot. Thuis (in Texas) weet ik precies welke ik pakken moet, als we in een andere staat zijn sta ik ook weer etiketten te lezen.

[FamMandersGoesUSA]

@sep Precies dat bedoelde ik inderdaad met die andere verloopstekker die je in Frankrijk nodig hebt. Goed om te horen dat hier waarschijnlijk een "gewone" Amerikaanse stekker in het paaltje past. Dan gaan we gewoon bij Walmart een Amerikaanse verlengkabel kopen die we naar de tent kunnen leggen. We nemen een stekkerdoos mee voor Nederlandse stekkers met een kabel eraan die past in een Amerikaans stopcontact en dan zijn we klaar!

Dan is het alleen nog de vraag welke lengte de verlengkabel moet hebben. Ik weet dat we in Frankrijk wel eens een halve camping moesten overbruggen maar ik ga er vanuit dat dit hier niet het geval is.

Oh ja dit allemaal uitzoeken dat vind ik zoooooo leuk, dat geeft zoveel voorpret. Daarom is dit forum en vooral dit draadje erg leuk. Zo kom je gewoon helemaal in de stemming.

[Big Al]

Mijzelf maar eens citeren:

Misschien wordt het tijd voor een topic: "Kooktips voor kamperen in de bergen."

Mee eens - plus een onderwerp over kamperen!

[Big Al]

Nog een kooktip: hoe hoger je zit hoe langer het duurt voordat je groente gaar is vanwege het lagere kookpunt van water. Dat verschil kan aanzienlijk zien (soms wel dubbel zoveel tijd).

Daar liepen we al tegenaan toen we aardappelen kookten op 9500 voet en al helemaal op 11000 voet.

[FamMandersGoesUSA]

@Martin & Marianne @hemmie Ja inderdaad het brood is naar ons idee zo zoet! Goed om naar het etiket te kijken het brood te kiezen met de minste suiker/honing.
Oroweat staat al op de lijst voor de Walmart, dank!

[FamMandersGoesUSA]

@Big Al Dat is inderdaad goed om te weten. Tijdens onze reis zijn de campings in Yellowstone (2000m hoogte) en Bryce (2300m) de hoogste plekken waar we gaan kamperen en dus koken. Ik lees net dat water sneller kookt, hoe hoger je komt maar dat het langer duurt voor iets gaar wordt.

[Big Al]

@Martin & Marianne @hemmie Ja inderdaad het brood is naar ons idee zo zoet! Goed om naar het etiket te kijken het brood te kiezen met de minste suiker/honing.
Oroweat staat al op de lijst voor de Walmart, dank!

Amerikaans brood is niet te vergelijken met Nederlands brood. Het brood bij Lidl (in de VS) komt er denk ik nog het dichtst bij.

[FamMandersGoesUSA]

@Big Al het brood van de Lidl in Nederland vinden wij inderdaad ook lekker!
Ik zie alleen dat Lidl in de USA vooral winkels heeft aan de Oost kant en helaas niet op onze route van Chicago naar Las Vegas.

[sep]

Maar Safeway kom je daar wel tegen denk ik. Soms hebben ze ook 'Frans brood', dat zogenaamd vers gebakken is. Lijkt in niets op brood uit Frankrijk maar is heel wat beter dan het andere, verpakte brood. Zeker om te roosteren ook lekker.



Saskia

[Big Al]

How is American bread different vs European bread? Is American bread sweeter than European bread?

The biggest difference between American breads versus European breads is the quality of the ingredients used in each bread. Standard, store-bought American bread contains many preservatives and fillers that are banned in European countries. Unfortunately, the preservatives and fillers found in American breads have been found to be detrimental to human health, which is why we do not use these ingredients at Wildgrain.

Another unnecessary ingredient found in bread in America, but not in European bread, is sugar. Sugar is often added to packaged bread in the US to preserve freshness, create a soft texture, and add sweetness. As a result, American bread is sweeter than European bread.

[hemmie]

Dat klinkt als een reclamepraatje
Ook in nederlands brood zit suiker, want dat is belangrijk voor het rijsproces, gist heeft suiker nodig om goed te werken. Het gaat om de hoeveelheid suiker, in amerikaans brood zit gemiddeld genomen meer suiker (vooral in volkorenbrood is mijn ervaring).

[Big Al]

Dat klinkt als een reclamepraatje
Ook in nederlands brood zit suiker, want dat is belangrijk voor het rijsproces, gist heeft suiker nodig om goed te werken. Het gaat om de hoeveelheid suiker, in amerikaans brood zit gemiddeld genomen meer suiker (vooral in volkorenbrood is mijn ervaring).

Het is inderdaad PR (van Wildgrain), maar ik vond het toch wel een aardige samenvatting.

Suiker per 100 gram:

Zaans Bruin (Albert Heyn) - 2,7 g.
Biologisch Bruin (Albert Heyn) - 0,7 g.
Sara Lee Whole Wheat - 4 g.
Dave's Killer Whole Wheat Organic - 9,5 g.

Nog een groot verschil: een Nederlands brood weegt ongeveer 800 gram terwijl dezelfde grootte in de V.S. vaak minder dan 400 gram weegt.

PS
Ik hoop toch echt dat het @Moderatorteam een keer de categorieën beter gaat indelen. We voeren nu een discussie over koken en brood in een onderwerp over kamperen dat under "Reizen Algemeen" valt, maar we kunnen eigenlijk niet anders omdat er geen categorieën voor die onderwerpen zijn.

[FamMandersGoesUSA]

We zullen gewoon goed de etiketten moeten lezen en dan komt het vast goed!
Toen ik in 2002 voor de eerste keer naar de USA ging, was er vooral wit casino brood dat (voor mijn gevoel) weken goed bleef en mier zoet was.
De laatste jaren is er wat dat betreft wel veel veranderd, er is meer aanbod van brood dat op het Europese brood lijkt.

[hemmie]

@Big Al de verschillen vallen wel mee als je echt appels met appels vergelijkt (dus volkorenbrood met volkorenbrood). AH zaans volkoren heeft 3.5g suiker per 100g. Wij eten Nature's Own Whole Wheat, 1g suiker per slice, 22 slices in een brood van 20oz. Dat komt neer op 3,9g per 100g.
Neemt niet weg dat je moet opletten, er zijn ook wel volkorenbroden te koop met dubbel zo veel suiker er in.

Bruinbrood zie je hier weinig, dus dat is lastig vergelijken. Je komt dan meestal uit bij Honey Wheat, en dat is inderdaad heel zoet.